Kontroll tal-Kwalità fl-Inġinerija tal-Bijofermentazzjoni

Monitoraġġ onlajn tal-kontenut tal-glukożju għal għalf f'ħin reali biex jiżgura t-tlestija bla xkiel tal-proċess ta 'fermentazzjoni.

L-inġinerija tal-bijofermentazzjoni hija waħda mill-komponenti importanti tal-inġinerija bijofarmaċewtika moderna, li tikseb il-prodotti bijokimiċi mixtieqa permezz tal-proċess ta 'tkabbir ta' mikro-organiżmi.Il-proċess ta 'tkabbir mikrobjali jinkludi erba' stadji: fażi ta 'adattament, fażi ta' log, fażi stazzjonarja, u fażi tal-mewt.Matul il-fażi stazzjonarja, jakkumula ammont kbir ta 'prodotti metaboliċi.Dan huwa wkoll il-perjodu meta l-prodotti jinġabru fil-biċċa l-kbira tar-reazzjonijiet.Ladarba din il-fażi tinqabeż u tiddaħħal il-fażi tal-mewt, kemm l-attività taċ-ċelloli mikrobjali kif ukoll il-purità tal-prodotti jkunu affettwati ħafna.Minħabba l-kumplessità tar-reazzjonijiet bijoloġiċi, ir-ripetibbiltà tal-proċess ta 'fermentazzjoni hija fqira, u l-kontroll tal-kwalità huwa ta' sfida.Hekk kif il-proċess jiżdied mill-laboratorju għal skala pilota, u minn skala pilota għal produzzjoni fuq skala kbira, anormalitajiet fir-reazzjonijiet jistgħu faċilment iseħħu.L-iżgurar li r-reazzjoni tal-fermentazzjoni tinżamm fil-fażi stazzjonarja għal perjodu estiż hija l-iktar kwistjoni li tikkonċerna meta tiżdied l-inġinerija tal-fermentazzjoni.

Biex jiġi żgurat li r-razza mikrobjali tibqa 'f'fażi ta' tkabbir vigoruż u stabbli matul il-fermentazzjoni, huwa kruċjali li jinżamm il-kontenut tal-metaboliti tal-enerġija meħtieġa bħall-glukożju.L-użu tal-ispettroskopija onlajn biex jimmonitorja l-kontenut tal-glukożju fil-brodu tal-fermentazzjoni f'ħin reali huwa approċċ tekniku adattat għall-kontroll tal-proċess tal-bijofermentazzjoni: it-teħid tal-bidliet fil-konċentrazzjoni tal-glukożju bħala l-kriterji għas-supplimentazzjoni u d-determinazzjoni tal-istat tar-razza mikrobjali.Meta l-kontenut jaqa 'taħt limitu stabbilit, is-supplimentazzjoni tista' titwettaq fil-pront abbażi tar-riżultati tal-monitoraġġ, u ttejjeb b'mod sinifikanti l-kwalità u l-effiċjenza tal-bijofermentazzjoni.Kif muri fid-dijagramma hawn taħt, fergħa tal-ġenb tinġibed minn tank ta 'fermentazzjoni żgħir.Is-sonda ta 'l-ispettroskopija tikseb sinjali tal-likwidu tal-fermentazzjoni f'ħin reali permezz ta' ġabra ta 'ċirkolazzjoni, li fl-aħħar tippermetti l-iskoperta ta' konċentrazzjonijiet ta 'glukożju fil-likwidu tal-fermentazzjoni sa 3‰ baxx.

Min-naħa l-oħra, jekk jintużaw kampjuni offline tal-brodu tal-fermentazzjoni u l-ittestjar tal-laboratorju għall-kontroll tal-proċess, ir-riżultati ta 'skoperta mdewma jistgħu jitilfu l-aħjar ħin għas-supplimentazzjoni.Barra minn hekk, il-proċess tat-teħid tal-kampjuni jista 'jaffettwa s-sistema ta' fermentazzjoni, bħal kontaminazzjoni minn batterji barranin.